北海道遺産オフィシャルサイト

「ジンギスカン」（北海道各地）

概要

ジンギスカン料理の発祥については諸説がありますが、北海道でもっとも広く、かつ特徴的に発達しました。大陸にも原型はみられますが、味付けなど羊肉を美味しく食べる工夫が凝らされ、新しい料理として北海道で確立したといえます。観光の魅力の一つであるとともに、花見などでも定番であるジンギスカンは、鍋を囲んで人と人をつなげる役割も果たしています。

イベント・体験
ジンギスカン王国滝川＜滝川市＞（7月）
ホームページ

http://www.city.takikawa.hokkaido.jp/

keizaibu/kankou/zingisukan.jsp
ジンギスカン王国
ご当地メニュー「ジンギスカン丼」
お問合せ・関連サイト
関連ホームページ
ジンギスカン食普及拡大促進協議会ホームページ

http://www11.ocn.ne.jp/~sapsheep/j_kyogikai.html

滝川市ホームページ

http://www.city.takikawa.hokkaido.jp/