◆さけ科学館講座「食べて知るアイヌの鮭文化」＜札幌市＞（11/25）

アイヌ文化に詳しい講師をお招きして特別講座が行われます。
この秋獲れた新鮮な鮭を解体し、
各部位からアイヌの伝統的な料理を作り試食します。

○日時：11月25日（日）13：00～15：00（試食は14：30頃から）
○場所：札幌市豊平川さけ科学館（実習館）
　　　　（札幌市南区真駒内公園2-1）
○講師：藤岡良子氏
○参加料：無料
○問合せ：札幌市豊平川さけ科学館
○TEL：011-582-7555

→札幌市豊平川さけ科学館HP内
http://www.sapporo-park.or.jp/sake/misc/salmon_eat.html

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